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2008年05月13日

わたみん家（蒲田西口店）Part19

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2階のカウンターに案内された。
2階には元気のある女性店員がいてテキパキと接客していた。?u?e?B?b?N

ただブザーで客に呼ばれてテーブル付近に来ると必ず「お呼びでしょうか」と言う。
別のテーブルでも同じように言っていた。

接客用語として、適切なのか不適切なのかはわからないが、なんとなく気になった。???€

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また今日の朝刊に「ワタミの配当2倍に」との記事があった。記事を読むと本業の外食が収益力を改善し、今後も収益を見込めると判断したことに寄るらしい。
しかし、これで渡邉社長は持株の配当だけで2億円を超えそうである。?Eﾎ????

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2008年05月12日

わたみん家（石川町南口店）Part20

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さて今日から半額チケットバックキャンペーンが始まった。
一応、毎日行く予定。?r?[???r?[??

ただ難点がどこの店に行くかってこと。
同じ店に繰り返し行ってもいいんだけど「キャンペーンによく来る
セコイ奴」と思われるような気がして。?????[???i???j

ただ、とっくに思われてるって噂もチラホラ・・・?????`?i???_???????j?????`?i???_???????j

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わたみん家（上野浅草口店）Part2

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（市場からの続き）
和民市場の後釜に入るのは「わたみん家　上野浅草口店」である。???i?`???L?j

市場っ子が言うには「強太さんの店が入るんです」とのことだったので、2店舗目　or　3店舗目が入るのかと思っていたが、上の階から引っ越してくるだけとのこと。?V?€?n
多少、賃料が高くても2階だと階段で行けるので、集客にもつながるのだろう。?O?b?h?i???????????j?O?b?h?i???????????j

また、一緒に行った友人はトイレ内に用意されていた、ある優しさに感動していた。
まだ行ったことのない人は行って見てきてください。?V????

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和民市場（上野浅草口店）

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この前、ブログにコメントをくれた市場っ子に会うため上野の和民市場?r?[??に来た。
店に入り市場っ子と話していると???o?p

「和民市場は大宮もなくなり、とうとう最後の上野もなくなるんです」とのこと。????????

そして和民市場のあとに入る店舗で市場っ子も働くことになるようである。
（出向するのかな？）

和民市場の後には何が入るかというと・・・（続く）?_?b?V???i?????o???????j?_?b?V???i?????o???????j

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和民（水道橋西通り店）

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試験からの帰りに駅前の和民に寄った。
上野で友人と飲む前なので、少し腹ごしらえを
しようと思い軽いものを注文した。???X?g????

　　鉄板海鮮焼そば・・・かしこまりました。
　　新じゃがジャーマンポテト・・・材料が届いてません

「しょうがないですね。それじゃ」

　　有機新玉スライス・・・材料が届いていません

「えぇっ？」

　　春キャベツ・・・かしこまりました


開店時間早々、料理が届いてないとはどういうことか？exclamation&questionexclamation&question
精算時、店員に聞いたら「最近、この店は18:30頃にならないと
食材が運ばれてこないんです」とのこと。

開店時間を17:00にしている意味はあるのだろうか・・・！?????????`?i?????????j

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2008年05月10日

然の家（川崎東口仲見世通り店）Part14

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どうでもよい情報をお伝えする。

和民、坐・和民、わたみん家の店長によくある名前
　　　・・・ワタナベ、ナカガワ

然の家の店長によくある名前
　　　・・・ナカジマ

さて、今日やっと然の家の部長をされているＨさんに会えた。
電話で話したことはあるけど、話し声から抱いていたイメージと一緒だった。

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2008年05月05日

坐・和民（渋谷神南店）Part11

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GWは店も空いていてヨカッタ。

ここの店長って一見、無愛想っぽい雰囲気だけど、

実態はその逆かも・・・????

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2008年05月03日

わたみん家（笹塚店）

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この店は、今はわたみん家だが、以前は和民であった。
それも普通の和民ではなく「居食屋　和民」の一号店である。

渡邉社長の一号店は高円寺北口の店だが、そこは「つぼ八」の
フランチャイズ店であった。その後も店は増やしていったが全部、つぼ八である。

その後、つぼ八本部がイトマンに乗っ取られるなどの内部紛争があったため、
つぼ八とのフランチャイズ契約を解除し、自社ブランドの「居食屋　和民」を
立ち上げた。そして、その一号店がこの笹塚というわけである。


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あと、5/12～5/18の一週間、スーパードライを記念してのチケットバック?r?[??がある。
毎日通ってやろうかと画策中。

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和民（名駅４丁目店）

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はじめて名古屋の和民に寄った。
GWに故郷の三重県伊賀市に帰省したからである。
寄った5/2は、4連休前のため5時台にもかかわらず混んでいた。

またカウンターに座ったのだが、名古屋の駅前が一望できるなど
東京にはない感じの和民であった。????????

以下にチャリに乗って?J????撮ってきた伊賀市の一部を紹介する。

伊賀上野城

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松尾芭蕉の生家

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伊賀鉄道伊賀線

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忍者博物館と交番

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2008年04月28日

和民（JR蒲田東口店）Part23

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期間限定ということで名前の長いステーキを注文した。
本来は生肉で提供されて、自分で調理するらしいのだが
店の事情で調理された状態での提供になった。

味はそこそこだが値段を考えると、定番メニューになっても
注文することはないだろう。
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あと前述のように料理の名前が長い。「牛」「リブ」「ロース」。
気になったので、部位を調べたら牛の肩から背中付近の肉のようだ。

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タグ：ワタミ 牛
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